主料
雪梨
? 1個
黃冰糖
? 1塊
枸杞
? 適量
?甜味
口味
燉
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
?冰糖燉雪梨的做法步驟
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1
準備好冰糖，壹般買到的黃冰糖是這種大塊的，如果敲碎的話會濺到屋子的每個角落太麻煩，最簡單的方法就是把大塊的冰糖放在小碗裏，放微波爐轉30秒（這個時間要根據冰糖的大小來，我這塊是35克的）。時間不要轉太久，不然會化掉。
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2
從微波爐取出後，能輕松掰出妳想要的大小塊。
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3
雪梨用鹽反復搓洗表面後，清水沖洗幹凈。
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4
在1/5處切下壹塊做蓋子。
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5
用圓形模具挖去芯，也可用勺子挖，註意底部留厚壹點，別挖空了，到時冰糖就漏了。
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6
放入冰糖。
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7
入蒸鍋蒸40-50分鐘左右。
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8
起鍋前5分鐘放入枸杞即可。