煮
家常味
<60分鐘
初級入門
我們家包餃子經常會包胡蘿蔔，這個餡的好吃，寶寶愛吃，而且包起來也好包，不出水的，我這次又加入了玉米粒，比純胡蘿蔔的會好吃很多，口感也豐富壹點，甜玉米粒脆脆甜甜的，很好吃呢，因為是臨時想的包餃子，所以這次是自己和面了，其實買餃子皮也很方便包。
主料3人份
面粉500克
胡蘿蔔200克
豬肉400克
輔料
花生油3湯匙
精鹽2湯匙
蠔油1湯匙
黑木耳100克
玉米50克
姜3片
蒜3粒
生抽2湯匙
步驟1
面粉加適量水活成面團後放置壹邊醒發20分鐘
步驟2
豬肉切大塊，胡蘿蔔切大塊，姜絲切絲，玉米粒掰好，泡好的木耳切碎
步驟3
把胡蘿蔔和姜絲放入料理機攪碎
步驟4
把豬肉倒入料理機攪碎
步驟5
攪拌好的豬肉內加適量油和生抽
步驟6
加入適量鹽
步驟7
把胡蘿蔔、玉米和木耳都倒入豬肉內
步驟8
加入適量蠔油和生抽調味
步驟9
把所有材料徹底攪拌均勻
步驟10
面團切成大小等同的劑子，然後再搟薄
步驟11
餃子皮上放入適量餡包起來
步驟12
依次包好所有的餃子
步驟13
鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了