什麽菜壹鍋燉，很多人都會吃，晚餐吃多了？

菜式砂鍋魚頭豆腐鍋菜剁椒魚頭和豆腐，郫縣豆瓣醬和米酒，醬油和糖，洋蔥和大蒜和香賴，青紅椒和白胡椒。操作流程1。經常用到的食材和調料要提前準備好。2、剁椒魚頭先給他半切幹凈，蔥蒜也有辣椒切條，豆腐切塊洗凈備用。3、清理壹點點剁椒魚頭擦幹凈水，兩面塗上小麥粉，鍋壹定要用適量的油加熱，把剁椒魚頭放在鍋裏用小火煎兩面。起來吧。4.剁椒魚頭撈起後，將切成小塊的豆腐片放入鍋中，煎至兩面金黃。

5.再往鍋裏倒壹點油，在鍋裏翻炒蔥蒜末。6.炒出香味後，可以把炒好的魚頭和剁椒壹起放入鍋中，和他壹起翻炒。7.將準備好的糖、郫縣豆瓣醬、醬油、米酒放入鍋中，調節魚頭鍋的味道。8.將剁椒煮好的魚頭放入鍋中，將豆腐放入鍋中煨10min，然後可以加少許白胡椒調味給他，美味營養的魚頭鍋就做好了。烹飪小技巧1，每次吃魚的時候，為了更好的清理剁椒魚頭，肯定是把魚最有營養的部分扔掉，這樣就可以把剁椒魚頭留給他解決，然後做壹個好吃的魚頭鍋。

2.剁椒魚頭和豆腐片都要用食用油小火兩面煎，使豆腐和魚頭都酥脆，這樣煮後汁濃，風味更好。3、愛吃辣的食材，可以在後期加汁的時候加壹點小米椒，這樣可以把所有的汁都變成麻辣爽口的感覺，吃的味道會更好。4.如果自己解決不了，買魚的時候可以直接請師父幫妳解決。回家後，妳可以用它設計出各種美味的食材，只需簡單的清洗。