龍蝦是壹種非常美味的海鮮，特別是著名的澳洲大龍蝦，市場上能賣到1000元壹只，下面給大家介紹的世界上最大的龍蝦，長達1.2米，重達40斤，相信妳壹定是沒見過這麽大的龍蝦吧，據說它的大鉗子能夠直接剪斷人的手臂，太恐怖了，來壹起看看相關圖片吧!
根據吉尼斯世界紀錄的記載，迄今為止，人類史上發現的世界上最大的龍蝦重達19.87公斤，接近40斤，是1977年在加拿大境內的新斯科舍半島捕獲，體長約為1.2米。約為年代久遠，目前並沒有找到這只世界上最大的龍蝦的圖片。而之後世界各地也都發現了不少非常大的龍蝦，但都沒有這只重。
龍蝦（學名：Palinuridae）是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長壹般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可後天演變成螯。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有壹對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分布於熱帶海域，是名貴海產品。，著名的還有高郵湖龍蝦、邵伯龍蝦、盱眙龍蝦等。
龍蝦是世界上的 大型食用?蝦類?, 其味道鮮美 、 營養豐富 , 倍受人們 的青睞。
2014年9月，日本三重縣鳥羽市答誌島出現壹只雌雄同體的龍蝦。其左半身是紅褐色，右半身是黑色。