糖尿病的膳食標準是在休息或輕勞動狀態下,每日熱量需求為每公斤25 ~ 30千卡。如果患者的標準體重為67公斤,那麽他每天的熱量需求約為2010千卡。這樣,患者壹般不會感到饑餓。上述熱量中,碳水化合物含量應占55%,即1106大卡。每克碳水化合物有41千卡熱量,壹天可以吃270克。每天蛋白質的攝入量通常是每公斤體重1克,那麽每天的食物中應該有67克蛋白質,每克蛋白質的熱量是41千卡,67克就是275千卡。剩余熱量應該是:2010-(1106+275)= 629千卡。這個熱量是由脂肪提供的,每克脂肪有93千卡熱量,所以大約是67克脂肪。
不要吃動物脂肪和含高脂肪酸的脂肪,以免加速動脈硬化;盡可能定時定量進食,不要暴飲暴食,以免胰腺應付不過來。日常生活中多吃蔬菜、水果、粗糧等粗纖維食物,因為這樣可以減緩食物的吸收,延緩血糖上升,降低膽固醇。食物要清淡,不要吃油膩或鹹的食物,盡量避免吃內臟、香腸、臘肉、牛肉幹等食物。如果吃了規定的量還覺得餓,可以多吃蔬菜和無油肉湯,除非出現低血糖,否則不要隨意加餐。在使用降糖藥的過程中會發生低血糖。患者突然感到頭暈、心跳、出冷汗等。此時,他們應該立即吃壹些甜食,因此低血糖患者應該隨身攜帶壹些甜食以防萬壹。