壹、冬瓜糯米水煮鴨
將鴨子洗凈切碎，用清水沖洗幹凈，與薏米、生姜壹起放入砂鍋中，加入適量清水。大火煮10分鐘，然後改小火，煮60~90分鐘，調味後即可食用。冬瓜味甘淡，性微寒，能清熱解毒，利水化痰，除煩止渴，祛濕消暑。
薏苡仁即薏苡仁，味甘淡，性涼，有健脾滲濕、清熱排膿、除痹利濕的作用。水鴨性平味甘，有補中益氣、滋陰利水的功效。此湯利尿解暑，味道鮮美，簡單易做，非常適合夏天喝的湯。
二、番茄土豆排骨湯
先將排骨洗凈焯水，然後用清水沖洗幹凈，與土豆丁壹起放入砂鍋中，加水5000ml，用武火煮15分鐘，然後改為文火，煮40分鐘，再放入西紅柿，煮20分鐘，調味後即可食用。
番茄酸甜，性涼微寒，有生津止渴、健胃消食、增進食欲的功效。土豆味甘，性平，能健脾益氣，止痛通便。此湯酸甜可口，營養豐富，老少皆宜。
三、山藥綠豆湯
綠豆洗凈，放入鍋中，山藥洗凈，去皮，切成大小約1CM的方塊備用；將鍋中的綠豆加水，蓋上鍋蓋，煮至吱吱作響，轉小火，關火3分鐘，濕度稍降後加糖調味。把幹凈的山藥放入鍋中稍微煮壹下，就可以吃了。此湯具有清熱解毒的作用，特別適合夏天和節氣食用。