做法:將皮帶洗凈，切下壹部分外殼，剖開，用清水沖洗幹凈。將蒜泥放在扇貝肉上，將粉絲和蔥花鋪在面條上，燒開後放入鍋中蒸5分鐘，取出後撒點醬油。
註意:如果壹起吃內臟，中毒的風險比不吃內臟的人高近9倍，因為內臟中積累的毒素即使高溫烹調也不壹定消失。
姜炒幹貝:幹貝、姜、蔥。
制作方法:1。姜、蔥洗凈，切成細粉。
2.將絲帶洗凈(超市海鮮櫃臺有售)，放入鍋中炸至金黃色。
3.把姜、蔥的細粉鋪在盤子上，把帶子放在細粉上。
材料:速凍條8條，滑豆腐4塊，蒜末豆豉2茶匙，磨好的豆豉1茶匙，豆瓣醬1/2茶匙，洋蔥1湯匙。
腌料:生粉1/2茶匙，蛋白2茶匙，胡椒粉少許。醬料:1/3杯水，2大勺生抽和油，1小勺糖，1/2小勺玉米粉，少許香油。
操作:
1.速凍帶解凍、沖洗、抹幹，剪開雙向飛，拌入鹵汁5分鐘。
2.豆腐切邊洗凈，排入盤中，撒少許鹽。
3.將蒜茸與豆豉及芡汁拌勻，1湯匙油加熱至香。
4.將帶子放在豆腐上，將黑豆辣椒放在帶子表面，蒸4分鐘，濾水。
扇貝鴨心粥原料介紹:扇貝(人參螺)清爽軟糯，味道鮮美。鴨心和小腸