今天給大家分享壹個南瓜翻轉法。事不宜遲，我們開始行動吧。
首先準備壹小塊南瓜，去皮，切成小塊。
小塊的容易蒸。取出電蒸鍋，用電加熱。將南瓜塊放入蒸鍋，蒸8分鐘。
蒸熟後取出放入小鍋，加入10g白糖增加南瓜的甜度，用勺子壓成南瓜泥，白糖融化。
打入兩個雞蛋。首先，攪拌雞蛋和南瓜泥，直到溫度稍微涼壹點。倒入3克酵母，用筷子攪拌，使酵母粉融化。
將攪拌好的南瓜蛋液倒入稍大的鍋中，加入普通面粉，分幾次加入面粉，用筷子攪拌，攪拌成濃稠的糊狀。
蓋上蓋子發酵2小時。趁熱，1小時即可發酵。兩個小時後，南瓜醬已經在盆子裏發酵好了。
用抹刀壹抹，可以看到裏面全是蜂窩眼。我們取出電餅鐺，先加熱。
鍋熱後，用小刷子刷壹層植物油，將發酵好的南瓜醬全部倒入電餅鐺。
用鍋鏟抹平南瓜醬，攤圓撒上黑芝麻，蓋上鍋蓋，炒壹分鐘，開蓋翻壹次，來回翻幾次，幾分鐘後。
南瓜派做好了。拿出來放在案板上。用刀切成小方塊，放在盤子裏。
這個時候，又甜又軟的南瓜餅就可以吃了。