成分:
牛肉300克、熟白芝麻適量、香蔥適量、辣椒粉適量、烤翅料適量、精鹽1茶匙、蠔油1湯匙、生抽2湯匙。
烹飪步驟:
1.把牛肉泡在水裏，換幾次水。
2.加入鹽壹勺(約3-4克)，蠔油2勺，醬油1.5勺，烤翅粉適量。
3.將調料抓勻，放入冰箱過夜。時間越長越好吃，至少2個小時，最好中間翻幾下，讓每壹塊牛肉都泡在汁裏。
4.第二天烤的時候，把錫紙鋪在烤盤上，把牛肉壹根根碼好。
5.蓋上錫紙。送入烤箱中層，200度左右烤25-30分鐘。
6.打開錫紙，撒上適量的白芝麻和辣椒粉，然後送回烤箱烤5分鐘。
7.取出烤盤，倒出汁液，將牛肉翻面，撒上壹些白芝麻和辣椒粉，再烤5分鐘。
8.最後撒上蔥花，送回烤箱烤兩三分鐘。
牛肉含有維生素B6:對蛋白質的需求越大，飲食中應該添加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可以幫助妳增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於妳的身體在激烈的訓練後恢復。
牛肉含有鉀和蛋白質:鉀是大多數運動員飲食中缺乏的礦物質。低水平的鉀會抑制蛋白質的合成和生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉富含蛋白質:4盎司瘦裏脊肉可產生22克壹級蛋白質。