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金駿眉屬於紅茶嗎?

金駿眉茶屬於紅茶。

金駿眉是紅茶中正山品種的壹個分支,原產於福建武夷山市慕童村。2005年,正山小紅茶第24代傳承人江元勛帶領團隊,在傳統工藝的基礎上,經過創新整合,開發出了紅茶新品種。

金駿眉之所以珍貴,是因為整個過程都是茶藝師手工制作的。每500g金駿眉需要上萬個鮮茶芽尖,武夷山自然保護區高山原生態人種的鮮茶芽采摘,再經過萎雕、搖青、發酵、揉撚等壹系列復雜的加工步驟完成。

金俊美小而緊。顏色是金色,黃色和黑色。金黃色的是茶葉的絨毛和芽,繩緊細長,圓直,苗尖,骨重而勻。湯色金黃,水甜,甜中帶香,杯底花果香,都是不可模仿和超越的名貴品質。

金駿眉的保存方法:

金駿眉的儲藏方法主要分為罐藏法、瓦罐藏法、冰箱藏法、袋藏法。壹般最常用的儲藏方法是罐藏法和瓦罐藏法,這樣可以最大程度的將金駿眉與周圍空氣隔絕,避免茶葉與空氣接觸發生氧化反應。

金駿眉屬於完全發酵茶,高溫可以進壹步促進茶葉的發酵。時間過長,金駿眉中的化學物質會發生變化,導致茶葉變質。不要把裝有金駿眉的茶罐放在陽光直射可見的地方。避免陽光直射,將金駿眉存放在陰涼幹燥處。