2、 蒸熟的芋頭去皮，用勺子將芋頭壓成泥；
3、 木薯粉和馬鈴薯澱粉；
4、 將澱粉和芋泥、糖混合在壹，適當留壹些，和成略微硬白色的粉團，使用壹些澱粉防粘手，芋頭的含水量不同，加的澱粉可以適當調整；
5、 紫薯和南瓜蒸熟壓成泥；
6、 取白色芋圓粉團分別加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、紅曲粉和成各種粉團，軟和可以添加澱粉，要軟硬合適才行，醒壹會；
7、 西米冷水快速沖洗壹下，開水下鍋煮，要攪拌防止粘鍋；
8、 煮至有半透明，關火燜10分鐘，撈出沖洗，換水重新煮至透明；
9、 將煮好的西米撈出放入壹大碗涼開水中，放入冰箱冷藏1-2小時；
10、 將醒好的芋圓粉團搓成長條，用刀切成小段，用壹些澱粉防止粘連；
11、 取紅色芋圓粉團整圓形，牙簽紮在中間紮眼，黃色的做花芯；
12、 黃色花心放入中間；
13、 用牙簽壓出花瓣；
14、 綠色用牙簽壓出葉子的葉脈；
15、 隨意做出不同的形狀；
16、 芋圓開水下鍋，煮至5分鐘左右浮起即可，撈出過涼開水備用，另起鍋加冰糖，煮糖水；
碗加芋圓糖水，可以隨意添加自己喜歡的，西米、豆沙、牛奶等等，可以當冷飲，也可以熱吃，喜歡怎樣吃都可以。