蝦皮50g
芝麻10g
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步驟 1
1. 準備食材：蝦皮50g、白芝麻少許。 PS： 蝦皮的量寶媽可以自行掌握，可以多做壹點放在輔食罐中留著用。
步驟 2
2. 用清水沖洗兩次蝦皮，然後溫水浸泡20分鐘。期間換水兩三次。 PS： 最好選擇無鹽淡幹蝦皮，普通的蝦皮比較鹹，所以壹定要用溫水浸泡噢！ 洗蝦皮的時候註意要將裏面的雜質去掉，裏面可能暗藏小魚、小蟹之類的海物呦！
步驟 3
3. 然後將蝦皮撈出，瀝幹水分。 PS： 可以靜置30分鐘，也可以放在陽光下曬壹曬，這樣幹得更快。
步驟 4
4. 不要倒油，鍋熱後將蝦皮和芝麻放入不粘鍋中。 PS： 如果不想炒的話，用烤箱烤也很省事，烤箱預熱後，上下火120度，烤四五十分鐘即可。
步驟 5
5. 不斷翻炒，將蝦皮的水分炒幹，蝦皮的水分已經變成水蒸氣跑出來啦~
步驟 6
6. 將蝦皮炒香，炒至顏色有些發黃。
步驟 7
7. 用手輕輕壹碾就碎，炒到這樣的程度就可以了。
步驟 8
8. 炒好的蝦皮和芝麻盛出，放在壹旁冷卻。
步驟 9
9. 然後將晾涼的蝦皮和芝麻倒入攪拌機中。
步驟 10
10. 用攪拌機攪成粉末，多打幾遍，蝦皮粉會更細膩噢。
步驟 11
做粥或者做湯的時候，放壹些蝦皮粉，味道非常棒哦！