東省金鄉縣種植大蒜歷史悠久，自東漢初年這裏的農民就有種蒜的習俗。五月的金鄉，正值大蒜收獲季節。在這豐收的季節裏，記者來到大蒜之鄉——金鄉，近距離得感受使記者明白了，什麽叫世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉……
山東省金鄉縣大蒜經濟富了壹方鄉民。目前，金鄉縣工商戶註冊總數達7498戶，民營企業1200余戶，位居濟寧市前列。2007年，該縣農民人均純收入達5561元，大蒜產業的發展功不可沒。
金鄉縣常年種植大蒜70萬畝，壹批大蒜、蔬菜貯藏加工企業隨之而起，全縣大蒜貯藏能力達到120萬噸，加工能力達到40萬噸，形成了貿工農壹體化、產加銷壹條龍的“大蒜經濟”。目前，圍繞大蒜產業，金鄉縣常年雇用固定工人百名以上的民營企業有200多家，擁有自營進出口權的企業106家。
多年來，金鄉縣委、縣政府始終把大蒜作為壹項重點產業來發展，堅持用發展工業的理念經營農業，不斷推進金鄉大蒜的市場化、標準化、產業化和國際化進程，依靠大蒜產業帶動農村經濟全面發展和農民收入持續增長。2007年金鄉大蒜出口創匯達2。02億美元，居全國縣、市、區首位。