材料:普通面粉300g，糖20g，食用油20g，雞蛋壹個，純牛奶120ml。詳細步驟:1。準備壹個大碗，加入普通面粉300克，加入白糖20克增加甜度，再加入食用油20克拌勻。2.攪拌後打入壹個雞蛋，加入120ml純牛奶，邊傾斜邊攪拌，攪拌後揉成面團。3.抹平後，覆蓋表面20分鐘。4.將面團揉成長條，然後壓平，用搟面杖搟成長方形的餅，厚度約1cm。
5.把長方形的面包切成均勻的條狀，然後稍微分開，防止它們粘在壹起。6.現在開始揉面。面團有點長。把它分成兩半，然後擰成均勻的壹條。7.揉成均勻細長的條狀後，雙手反方向搓，然後拿起來對折，讓它們自然卷在壹起。8.放在案板上用手反方向搓壹次，然後對折自然卷起來，將薄片的壹端放入另壹端的圓孔中，這樣煎的時候就不會散開，這樣壹個小麻花坯體就做好了。
9.揉搓所有的小麻花綠體。10，鍋中加油，油溫六成熱時加入麻花，煎的時候用小火慢慢煎，否則外面焦，裏面不熟。麻花浮起後，用筷子經常攪拌，這樣可以加熱均勻，炸出的麻花更加金黃，顏色壹致。
11.麻花炸至表面金黃酥脆後，即可出鍋。取出油放在案板上冷卻壹會兒。冷卻後，又脆又香。這個好吃香脆的小麻花就做好了，自己做的麻花健康安全無添加，咬壹口又甜又脆，好吃不膩。