分享壹盤甜品，軟糯鹹，不油膩。軟軟的外皮和糯糯的麻薯，裹著酥脆蓬松的肉，愛上它！很簡單。有手就趕緊試試吧~
成分:
麻薯:糯米粉75g，玉米15g，牛奶150g，細砂糖10g，黃油10g。
松餅:牛奶200g玉米油30g雞蛋2個低筋面粉200g泡打粉6g細砂糖35g鹽2g。
餡料:美珍香脆皮肉松合適。
練習:
1.準備食材。先做土豆泥，將糯米粉、玉米澱粉、牛奶、細糖混合攪拌均勻，過篩壹次，蓋上保鮮膜水，蒸20分鐘左右。
2.蒸熟後取出，加入黃油攪拌均勻。不燙的時候反復拉出來揉成壹團。分成小塊，蓋上保鮮膜備用。
3.接下來，做松餅。將牛奶、玉米和雞蛋、糖和鹽加入碗中，攪拌均勻。篩入低粉和泡打粉，攪拌至無顆粒細膩(過篩壹次)。蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。
4.將面糊攪拌均勻，在煎鍋中加熱。拿壹個大小合適的大勺子，垂直倒。開小火加熱表面氣泡，轉小火，迅速攤開土豆，加入壹勺肉松，借助矽膠鏟對折。要想贏，註意好的小技巧並不難。
1.壹定要用火力可調的不粘鍋，拿個大小合適的勺子，把面糊固定成同樣大小。垂直倒，保持圓潤。
2.消防要靈活。如果表面有氣孔，轉小火，迅速鋪上麻薯，放上肉松，壹氣呵成，避免松餅上色過度。
3.這裏制作的有11件，看個人制作的大小。也可以多放點土豆和肉末各壹半。