材料:雞胸肉100克，意大利面40克，蝦100克。
具體做法:
1.買了雞胸肉後，切成兩半。取100g，加入食用鹽、黑胡椒和1湯匙澱粉，抓勻，腌制15分鐘。
2.炒鍋放少量食用油，然後放入雞胸肉，關小火蓋鍋燜5分鐘左右，再翻面蓋鍋燜3分鐘。(這樣炸出來的雞胸肉超級多汁鮮嫩。另外，如果想吃點老柴，煎壹會兩面，蝦也可以壹起煎。)
3.讓雞胸肉稍微涼壹下，然後用手撕成碎片(小心用手撕，這樣味道會好壹點)
4.將水燒開，然後煮意大利面10分鐘，然後去掉冷水。
5.將西蘭花和胡蘿蔔用壹些食用鹽焯壹下(焯大約2-3分鐘)。
6.準備壹個盤子，先把意大利面放在盤子裏，然後加入雞胸肉、西蘭花、胡蘿蔔絲、香菜末和2個小米椒。
7.加熱2勺橄欖油，直接倒在10g辣椒面上，做成辣椒油。再做壹個醬:加入2湯匙醬油，1湯匙醋，1湯匙辣椒油，1湯匙蒜末，1/4檸檬汁。
最後，只要拌好就可以吃了！面條吃起來有點酸，這是我愛吃的。如果妳不能吃酸的，那麽妳可以少放壹點醋。這真是適合夏天吃的減脂餐！