木耳炒白菜有什麽作用？
黑木耳:黑木耳中的膠質能吸附、濃縮人體消化系統中殘留的灰塵、雜質並排出體外，從而起到清胃、洗腸的作用；同時還具有幫助消化纖維狀物質的功能，對誤食的不消化的毛發、谷殼、木屑、沙子、金屬屑等異物有溶解融化的作用。因此，它是采礦、化工、紡織工人不可缺少的保健食品，對溶解膽結石、腎結石等內源性異物也有顯著作用。黑木耳可以減少血栓，預防血栓等疾病，預防動脈粥樣硬化和冠心病。含有抗腫瘤活性物質，可增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌；
白菜:白菜含有豐富的粗纖維，不僅能潤腸排毒，還能刺激腸胃蠕動，促進排便，幫助消化，對預防腸癌有很好的作用；養胃生津、除煩止渴、利尿通便、清熱解毒、解酒保肝。多吃可以護膚美容，滋陰潤燥；適應癥:感冒、百日咳、消化性潰瘍出血、煩躁咳嗽、咽炎聲音嘶啞等。秋冬季節空氣特別幹燥，寒風對人的皮膚傷害很大。大白菜含有豐富的維生素C和維生素e，多吃大白菜可以有很好的護膚美容效果。