要想發揮蓮藕的作用，必須生吃。比如生氣了，想消氣，就用生蓮藕。像壹些年輕女孩，壹個長痘痘，壹個皮膚油，臉油。除了使用合適的化妝品，飲食上建議吃生蓮藕。新鮮蓮藕榨出來的汁特別好吃。此外，生吃蓮藕還有清熱解渴、涼血止血的作用。如果感覺口鼻呼吸特別熱，感覺要上火了，可以吃涼拌蓮藕或者榨成蓮藕汁。它的好處如下:
1，清熱潤肺
生藕是壹種涼性食物，味道甘甜。生蓮藕能化瘀涼血、清熱除煩、生津止渴，適用於醉酒、吐血、咯血。
2.防止出血
蓮藕中的維生素K可以止血，所以經常喝鮮榨蓮藕汁有助於防止出血。
3.緩解痤瘡
蓮藕可以涼拌，也可以將鮮蓮藕榨汁後與鮮梨汁、甘蔗汁混合，可以治療口渴、陰傷、焦慮等癥狀，對緩解痘痘癥狀也很有效。
想要蓮藕有養胃健脾的作用，壹定要煮熟了吃。熟了就不涼了，變成補品了。蓮藕煮熟後由寒變暖，能健脾開胃，止瀉固精。女性食用煮熟的蓮藕，可以達到調血、補血、調理面色的效果。蓮藕可以做成鮮蓮藕燉排骨、蝦仁蓮藕絲、魚香蓮藕絲、糯米蓮藕、蓮藕丸子、蓮藕肉餃、蓮藕粥等。
另外，燉蓮藕的時候也要註意。壹定是紅燒，味道變得很軟。這個時候最好，脾最強。