可以先在網上買壹本基礎的書來閱讀，了解基礎。下壹個教妳做甜品面包之類的軟件，用上面的配方試試。畢竟讀再多也要自己試壹試吧？在做的過程中思考，多做幾次，記錄下每次的味道如何，哪裏需要改進。最後可以跟著視頻看，看看那些大咖是怎麽做的，和自己有什麽不同。這樣反復看，反復做，妳會越來越好，妳會喜歡越來越多的朋友！加油！
還有，我覺得心態很重要，就是要細心，要有耐心，不怕失敗。？
那是我們成分的問題。下面說壹下:面粉:我們要求低筋面粉。我們家裏壹般用中筋面粉或者高筋面粉。它們很適合做饅頭或者面條，味道很濃。但是蛋糕講究的是軟，所以做蛋糕的時候壹定要選擇低筋面粉，這樣蛋糕的形狀會特別軟，能膨脹的體積也會更大。如果家裏實在沒有低筋面粉，也可以用普通面粉和壹些玉米澱粉。雞蛋:我們應該遵循蛋糕的配方，有時我們應該冷藏它們，有時我們應該在室溫下保存它們。油:壹定要用無味的或者黃油。？
還有就是我們操作的問題。妳可以看看現在網上的小視頻，裏面有很多關於西點的入門知識，包括西點的具體操作和配方。再教妳真的是動手啊。