魚子適量
適量的油
適量的鹽
豆瓣醬適量
適量的蒜泥
洋蔥適量
醋適量
醬油適量
步驟:
1，鍋中倒油加熱。
2.倒入洗凈的魚子。
3.油炸(記得先戳破魚泡，不然會爆炸)
4、加入沒有魚卵的水
5.倒入醬油
6.加鹽
7.加入醋
8.加入豆醬
9、大火燒開
10，蓋上鍋蓋，關小火。
11，湯差不多收齊了。
12，加入蒜泥
13，撒上小蔥
14，火汁
15，收割差不多了。
16，裝盤上菜。
技巧
在燒的過程中，盡量不要翻的太厲害，以防魚籽散落。
魚籽酸菜湯的做法配料
魚籽1小碗
酸菜小碗1
花椒
幹辣椒適量
姜末適量
蒜末適量
蔥適量
食用油適量
壹點鹽
壹點胡椒粉
壹點味精
適量的小米椒
步驟:
1.用冷水煮魚籽。
2.準備食材和酸菜。
3.撈出煮熟的魚籽，瀝幹水分。
4、鍋裏燒熱油
5.加入姜和蒜末，炒幹辣椒。
6.加入酸菜翻炒至香。
7.加入適量的水。
8.加入魚子，大火燒開，再用中火煮5分鐘。
9.加入鹽，攪拌均勻。煮壹會兒。
10，再準備調料。
11.盛湯。
12，放調料
13.把鍋裏的油重新加熱，直到它開始冒煙。
14，把燒開的油倒在調料上。
15，吃完了，上碗。