葵花籽熱量高。別忘了，葵花籽是極好的油料作物，含油量和蛋白質含量都很高。更具體地說，葵花籽的熱量為597千卡，蛋白質23.9克，維生素E34.53mg毫克，脂肪49.9克，鎂264毫克。
葵花籽熱量高，多吃葵花籽更容易發胖。但是飯後吃壹點瓜子是有好處的，因為吃瓜子的動作可以刺激消化系統。快速激活它。葵花籽的香味會向大腦發出信號，使大腦做出反應分泌消化酶，加速唾液和胃液的分泌。
葵花籽富含不飽和脂肪酸和蛋白質，經常食用對人體健康有益。葵花籽中含有多種微量元素，如鈣、磷、鎂、鉀、鐵等。吃葵花籽可以有效預防壹些常見疾病。
葵花籽的營養
葵花籽的蛋白質含有精氨酸。精氨酸是精液生產中不可或缺的成分。所以，對於處於生育期的男性來說，每天吃葵花籽是非常有益的。
葵花籽的蛋白質含量為30%，可與大豆、瘦肉、雞蛋、牛奶相媲美。各種糖的含量為12%；脂肪的含量好於動物脂肪和植物油，因為它含有不飽和脂肪酸，其中亞油酸占55%。鉀、鈣、磷、鐵、鎂也很豐富，尤其是鉀的含量較高，每100 g含鉀量為920 mg。
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