香菜怎麽吃

香菜在人們的生活中是壹種不常見的食材，但是雖然香菜並不常見，但是很多人還是會選擇吃香菜，因為有些人會知道香菜中含有壹些營養成分，而這些營養成分可以幫助我們的身體發揮很多益處，那麽下面就來介紹壹下香菜的吃法吧。

1.雖然歐芹在歐洲經常被用作西餐的點綴，但是在中國很少有人選擇吃西餐，因為我們知道西餐裏的肉通常是三分熟或者四分熟，中國人很難接受，所以在中國吃歐芹最好的方法當然是炒歐芹。今天給大家介紹壹種香菜的吃法，叫做香菜炒豬肝。

我們需要準備的食材很少，就壹些豬肝香菜和野辣椒。

3.我們需要做的1步驟是把歐芹的葉子摘下來，把它的莖切成段。當然，香菜的葉子也有壹定的藥用價值。我建議妳不要直接扔掉，可以留著以防萬壹，把準備好的野辣椒切成段。

4.準備好蔥、姜、蒜，把這些食材都切好放壹邊備用壹會兒，把豬肝也仔細切好。最好在這裏切成條狀，把豬肝腌制壹下。

5.從鍋裏出來，加熱後我們先放入豬肝炒。待豬肝變色後，取出，再將鍋燒開，加入所有食材和豬肝。最後加入香菜和山椒，不斷攪拌。妳可以吃它。

很簡單的香菜炒豬肝就是這樣做的，是比較適合中國人的吃法。第二次燒開油後，大家先放入蔥、姜、蒜炒香。另外，在豬肝腌制的過程中，可以選擇壹些料酒、醬油、胡椒粉，也可以加點鹽。