(1)香菇蕎麥粥
原材料:
粳米50克，蕎麥30克，香菇30克。
如何做:
1.香菇泡水，泡發，切絲。
2.將粳米、蕎麥洗凈，放入鍋中，加水適量，大火燒開。
3.燒開後加入香菇絲，轉小火，慢慢熬成粥。
功效:
蕎麥富含亞油酸、檸檬酸、蘋果酸、蘆丁，對預防妊娠高血壓有壹定作用，但蕎麥不易消化，不宜壹次多吃。
(2)詳細介紹了大豆蕎麥粥的做法和制作方法。
烹飪與功效:便秘食譜、減肥食譜、高血脂食譜、冠心病食譜、更年期食譜、工藝:烹飪
毛豆蕎麥粥的制作材料:
材料:100克糙米和50克蕎麥。
輔料:毛豆30克
調料:鹽1g。
毛豆蕎麥粥的做法:
1.將糙米和蕎麥洗凈，分別用冷水浸泡2-3小時；
2.取出瀝幹水分後放入鍋中，加入高湯和適量冷水，先用大火煮開，再轉小火煮至熟透；
3.熬粥時取出毛豆仁洗凈；
4.放入另壹鍋中，加入適量冷水煮熟備用；
5.粥煮好後，加入煮好的毛豆仁，加鹽調味，即可食用。
食品階段克數
蕎麥:《藥膳食療本草》書中說:“蕎麥難消，熱氣不宜多食。”它指的是蕎麥面條，聞起來又甜又冷。醫聖孫思邈曾說:“蕎面酸，微寒，難吃。吃久了就不能和黃魚壹起吃了。”。可見蕎麥性寒，黃魚性肥，都是不易消化的食物，所以盡量避免蕎麥和黃魚同食。