1,青年團
其實青團不止江浙有,福建廣東也有。然而,上海是壹種日常小吃,而不僅僅是清明節的季節性特產。因為加入了艾草汁,呈綠色,餡料也有了發展,不僅有豆沙,還有抹茶、肉松等新口味。
2.嘉定竹刻
嘉定竹雕是上海著名的工藝品,主要有平面雕刻和立體雕刻。立體雕刻以竹根為主,平面雕刻以扇骨、筆筒、花瓶為主。雕刻方法多種多樣,有負雕、正雕、皮雕、模雕等,其中綠皮雕最具特色。青皮雕刻以竹子的青皮為花,以竹子的肌肉為底,用不同的顏色雕刻出層層畫面。刀法細致精致,花紋美觀大方。
3.嘉定黃草編
嘉定徐行鄉是世界聞名的黃草之鄉。這裏生產的黃草具有光滑、柔軟、堅韌的特點,用黃草編織的草制品美觀大方、輕盈適用。
4.楓涇頂梯
楓涇丁緹原是上海楓涇地區的著名小吃。它是以楓涇豬的後蹄為主要原料,輔以紹興酒、冰糖、桂皮、丁香制成的。色澤鮮紅,鹵汁濃稠,肉質肥嫩,聲譽很高,味道鮮美。
5.上海絲綢
上海是中國絲綢的重要產地和出口地之壹。絲、緞、斜紋、絹、錦、縐、絨、葛、絲、紡、紗、絲壹應俱全,深受國內外消費者的喜愛。
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