涼拌雞塊要煮多久？

大概十分鐘左右，在水即將燒開之前，將蔥姜料酒全部加入鍋中。水燒開後，放入雞肉，煮10分鐘。不要煮太久，所以雞肉很嫩。煮熟的雞肉應立即放入冷水中，最好是冰水。這樣皮質細膩光滑，不容易被折斷。

涼拌雞塊是雞塊的壹種，它的主料是雞塊，其實是雞的壹種，只是形狀不同。

不同的食物會有不同的營養價值和功效，這就是為什麽我們會吃各種各樣的食物，因為這樣可以滿足我們的需求，更有利於我們身體對營養物質的吸收，所以學會如何做是非常重要的。

雞肉含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸。脂肪少，含高度不飽和脂肪酸。蛋白質比例高、種類多、消化率高，容易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。

此外，它還含有對人體生長發育有重要作用的磷脂，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。中醫認為，雞肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、活血強筋骨的功效。

雞肉對營養不良、畏寒、乏力、月經不調、貧血、體虛等有很好的治療作用。中醫認為，雞肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、活血強筋骨的功效。

參考資料:

百度百科-涼拌雞塊