雞湯本身更有營養。新鮮雞肉富含蛋白質、氨基酸、礦物質、碳水化合物等營養成分。鮮雞湯煮出來更鮮美。如果在煮雞湯的時候加入壹些補氣血的食物，可以達到好喝、營養、補血的目的。
2雞湯上的油該不該喝？建議不要喝。
從營養學的角度來說，雞湯上的油是有營養的，這層油是雞本身的脂肪。所以這層油本身是可以食用的，食用後對身體無害，還能為身體補充能量，促進新陳代謝。但現代人經濟水平高，每天攝入大量食物，營養豐富，每天脂肪攝入量不低。這種情況下，再喝雞湯上的油。
雞湯可以隔夜喝嗎？如果保存得當，可以隔夜飲用。
雞湯是用雞肉熬制的湯，營養價值很高。壹般來說，喝雞湯可以補充營養，促進新陳代謝，有益健康。如果雞湯壹時吃不下，可以用保鮮膜將碗封好，放入冰箱冷藏，這樣可以最大程度延長雞湯的食用期限。
雞湯可以放在冰箱裏保存幾天。
冰箱具有低溫恒溫的特點。雞湯放在冰箱裏，1-2天不會變質。但從口感和營養功效來看，不宜存放過久。如果存放時間長了，雞湯就會變質，變壞，不利於雞湯的保存。壹般來說，雞湯最好隔天吃壹次，放在冰箱裏，最長不要超過2天。