人們經常吃黃秋葵，對身體有好處，因為黃秋葵中有很多莖氧化劑。黃秋葵中有壹種成分叫多酚，也是抗氧化劑最主要的成分，還有黃酮類等營養成分，其中維生素A和維生素C也很豐富。當人們吃這種食物時，它可以使他們的身體更健康，這對他們的身體更有益。多酚這種營養物質進入人體後，可以進入人的大腦，只能防止炎癥，所以對大腦有益，可以使大腦更加靈活，從而防止衰老。
有些經常用腦的人，吃秋葵可以提高認知和記憶力。秋葵還可以降低患病風險。當人體內的膽固醇含量變高時，就會發生心臟病。秋葵中有壹種凝膠，可以讓身體更健康，將體內多余的膽固醇排出體外，其中的多酚類物質有消炎作用。吃黃秋葵也可以降血糖。保持身體健康正常的血糖水平非常重要。由於高血糖，許多人有壹些其他癥狀。
人們吃壹些秋葵，可以減少身體對糖分的吸收，使血糖更加穩定，從而保護身體。孕婦吃壹些黃秋葵也是非常有益的，主要是因為黃秋葵中的葉酸含量比較高，也是孕婦預防壹些疾病，讓胎兒更健康成長所需要的營養。對於壹些孕婦來說，每天吃壹些秋葵也是葉酸和其他營養物質的最佳來源。