可樂雞翅是孩子們喜歡吃的壹道菜。主料是可樂和雞翅。做法也很簡單。壹般家裏有孩子的媽媽都會煮給孩子吃。那麽問題來了，不會用可樂煮雞翅的媽媽們，不趕緊收藏。
首先，我們來準備食材。
為了讓雞翅更入味，在雞翅反面切幾刀，不要在正面切，以免影響美觀。在家吃也可以切幾刀，雞翅更好吃。
大蔥切圈，生姜切片放入鍋中。
將料酒倒入雞翅中去腥，加鹽，加個底味，將料酒和鹽抓勻，腌制20分鐘以上，讓雞肉入味。
雞翅腌好後，鍋裏燒開水，雞翅放冷水裏，雞肉裏的血沫就可以在冷水裏煮了。
水燒開後，焯水約1分鐘，然後倒掉，用清水沖洗幹凈，仔細洗去表皮的泡沫，再控制水分。
將鍋裏的油加熱，充分滑鍋後倒出熱油，倒入冷油，這樣炒雞翅時熱鍋裏的油就不會粘鍋，然後依次將雞翅放入鍋中開始煎。
在煎雞翅的過程中，開小火，不要翻動雞翅，不停的搖鍋，煎到壹面金黃，再翻過來煎另壹面，這時雞翅兩面都變成金黃色。
倒入料酒、可樂、食用油，可樂量不要超過雞翅。蓋上鍋蓋小火煮20分鐘至湯汁粘稠，加糖。
慢慢收集汁液。等湯幹了，就可以出鍋了，放在盤子裏。撒上壹把白芝麻，黃瓜花刀，雞翅。
可樂雞翅做好了，不是特別簡單好做嗎？學的快，吃起來甜而不膩，很好吃。