第壹種是薺菜，很多地方都能看到，做起來很健康很好吃。薺菜是春天路邊很常見的野菜，現在還屬於？社會植物？壹般只要找到薺菜，就能找到大量的薺菜。而且薺菜對人眼也有好處，可以治療壹些出血癥狀。它是壹種非常好的中草藥。薺菜不僅可以像小青菜壹樣炒，還可以剁碎放在餃子裏吃，也很好吃。
第二種是莧菜。這個野莧菜也很好吃，比市面上賣的很多小青菜好多了。莧菜是野生的，但是它的鈣、鐵等微量元素含量很高，維生素的含量也很豐富。莧菜的吃法多種多樣，不僅可以以下條，還可以泡在水裏做涼拌菜，在炎熱的夏天也是非常美味的消暑美味。
第三是薄荷，它不僅是壹種重要的工業原料，也是壹種美味的食物，對人體有許多好處。雖然薄荷本身的氣味有點怪，但薄荷也是壹味中藥材，不僅能發汗解熱，對牙齒、口腔、咽喉、皮膚病也有很好的治療作用。薄荷不僅可以放在開水裏煮來做涼拌，還可以像泡茶壹樣泡在水裏，對人體也很有用。
第四種是魚腥草，這也是壹種美味而且非常健康的野菜。魚腥草不僅能清熱解毒、健胃消食，還能提高人體免疫力，增強人體體質。很多人可能只知道魚腥草是中藥，卻不知道魚腥草也是壹種名貴食品。魚腥草不僅可以涼拌食用，還可以炒著吃，煮湯也沒問題，對人體非常有益。