在日常飲食中，豬頭肉是壹種大家都喜歡吃的食物:壹、豬頭肉是經過加工後的熟食。豬頭肉富含蛋白質，味道鮮美，能刺激食欲。二、治療缺血性貧血，豬頭肉中含有豐富的鐵，可以起到補鐵的作用。對於經常貧血身體虛弱的人，可以經常吃豬頭肉，可以起到改善的作用。第三，富含膠原蛋白，可以起到美容養顏的作用。
1，豬頭肉富含蛋白質。豬頭肉的蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物含量是豬肉的4倍，脂肪含量只有豬肉的1/2。豬頭肉中的蛋白質是優質蛋白質，與人體中的蛋白質相似，所以更容易被人體吸收。
2、治療缺鐵性貧血。豬頭肉中含有能提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，對缺鐵性貧血有壹定的改善作用。
3、富含膠原蛋白。豬頭肉中含有命令膠原蛋白，可以保持皮膚彈性，起到美容養顏，延緩衰老的作用。
4.豬頭肉還含有較多的維生素B1、B2、煙酸等。其中，維生素B能增強人的體質，體質弱的人應多吃含維生素B的食物..