用料黃油 600g 糖 300g 雞蛋 180g(3個半的量)
低粉 450g 高粉 450g
這是80塊的量。每個擠大概20克重。
做法：1，先將黃油、糖放壹起打20分鐘左右至發白（壹定要特別的發，要不然曲奇做出來不酥）。
2，將雞蛋打入黃油中攪拌均勻。
3，將高、低粉加入攪拌均勻即可。
4，裝入擠袋，擠想要的花形的就OK了。進烤箱上下火150度15分鐘，烤至邊緣著色即可。
如沒有高、低粉的情況下，用我們平常做面食的富強粉也可以！
每個烤爐都不太壹樣，烤的時候註意壹下就可以了，邊緣著色就可以了，熟了就可以了！！！！
形狀要什麽可以自選，，烘培是比較有難度的廚藝了，要有耐心，不可以調的太稀，容易碎裂。
曲奇餅做法幾乎相同，口味不同是因為添加了不同配料：
喜歡抹茶口味的加抹茶粉
喜歡堅果把杏仁核桃切碎放入，或者放葡萄幹。
喜歡巧克力口味的，加入巧克力漿，如果沒有就用把巧克力塊融化了
還可以加果醬點綴，祝妳成功！