猴頭菇生長地
猴頭菇適宜生長在老的但尚未枯死的橡樹、樺樹等闊葉樹的枝條或腐朽的樹洞內，壹般生長在濕度相對較高的地方。但由於現在猴頭菇的市場需求比較大，人工栽培的猴頭菇比例占了大部分。
猴頭菇的生長環境
猴頭菇的生長季節在春秋兩季，此時的溫度和濕度都適合猴頭菇生長。適宜生長在溫度約16~20度的環境中，生長區溫度要穩定。大部分地區春季2 ~ 3月開始接種，秋季9 ~ 10接種最好。
猴頭菇產地分布
由於其習性和特性，猴頭菇在我國主要分布在東北的大興安嶺和小興安嶺，西北的天山和阿爾泰山，西部的喜馬拉雅山和西南橫斷山區的林區。
人工栽培的猴頭菇主要在黑龍江省東南部，那裏森林覆蓋率高，氣候條件也各不相同，所以不僅出產優質的野生猴頭菇。
人工栽培的猴頭菇也很有名氣，而且這裏的樹木很多，為猴頭菇提供了寄主，晝夜溫差比較大，是南方或者其他地區無法比擬的，所以生長在海林的猴頭菇也比較大，大小均勻，色系好。