(1)將糯米餡的蓮藕放入燉鍋(或高壓鍋)中，加入紅糖和紅棗，切記含水量不能超過蓮藕。大火燒開後，轉小火煮半小時。最後取出蓮藕節，晾涼。不要把鍋裏剩下的湯倒掉，開大火，因為湯裏有糖，加熱後會變稠。將湯汁澆在切片的糯米蓮藕上。
(2)也可以直接將桂花糖漿和蜂蜜混合的蜂蜜汁澆在蒸熟的糯米蓮藕上。
2、糯米蓮藕做法:
成分:
配料:蓮藕2節
輔料:糯米200克，白糖7克，紅糖20克，紅棗8顆。
步驟:
(1)準備材料。(牙簽提前用開水燙過)
(2)糯米浸泡約1小時。
(3)將泡好的糯米瀝幹，加入白糖攪拌均勻。
(4)蓮藕去皮洗凈後，在蓮藕的另壹端斜切壹刀。切好的蓮藕節不要扔掉，以後當蓋子用。
(5)將蓮藕上的孔洞清理幹凈後，將拌有白糖的糯米慢慢倒入蓮藕中。可以用筷子慢慢戳進去。如果有小洞，可以用牙簽戳壹下。確保沒有洞。
(6)蓋上剛切好的蓮藕節，用牙簽固定封口。
(7)將盛滿糯米的蓮藕放入燉鍋(或高壓鍋)中，加入紅糖和紅棗，切記水量不要超過蓮藕。大火燒開後，轉小火煮半小時。
(8)最後取出藕節，冷卻後切片；不要把鍋裏剩下的湯倒掉，開大火，因為湯裏有糖，加熱後會變稠。將湯汁澆在切片的糯米蓮藕上，或者直接澆上桂花糖漿。
3.圖片: