槐花餃子的做法如下：
工具：水、刀、鍋、案板、搟面杖、鍋鏟、筷子、勺子、碗、容器、面粉、槐花、豬前腿肉、韭菜、雞蛋、味精、鹽、料酒、生抽、老抽、生姜、白胡椒、芝麻油、冰箱。
1、把槐花洗幹凈，然後準備豬前腿肉壹塊，用刀剁碎，再把洗幹凈的韭菜切成小段。
2、把肉餡放到大點的容器裏，加入鹽壹勺，味精少許，白砂糖少許，料酒壹勺，生抽壹勺，老抽壹勺，生姜壹塊，白胡椒粉少許，芝麻油壹勺。然後就用筷子，往同壹個方向快速攪拌，攪拌到湯汁完全被肉餡吸收，此時的肉餡看起來很黏稠。
3、把弄好的槐花和韭菜放進來，可以再放壹個雞蛋，攪拌均勻就成了餃子餡。
4、餃子餡做好以後可以放到冰箱裏冷藏，接下來就準備餃子皮，取壹份面粉，大約半份的水，把水加入面粉中，先攪拌成絮狀，然後揉成光滑的面團。
5、搓成長條狀，切成小劑子，撒上壹些幹面粉防粘，用掌心壓壹壓小劑子，壓扁些，然後用搟面杖搟成圓形的餃子皮。
6、包入適量的槐花肉餡，餡料不要太多也不要太少，緊著餃子皮的中間放，然後對折，捏緊收口就行。
7、現包的餃子，要等水燒開了再下入鍋中，餃子下入後用鍋鏟推壹推，防止餃子粘鍋，煮到餃子浮起來，加壹碗清水，再次把水燒開餃子就煮熟了。