工具/原料
花生 (1碗)
清油 1小碗
白糖 適量
鹽 5克
方法/步驟
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將花生裝碗裏，加入適量清水，再加入準備好的鹽，浸泡10分鐘後。
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然後將泡好的花生倒入筲箕裏，將水瀝幹備用。然後將鍋洗幹凈，燒小火將水燒幹。
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接著將清油倒入鍋裏，燒小火將鍋裏的油燒滾。
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待油燒滾後將瀝好的花生到入鍋裏，燒小火慢慢的翻炒。
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在炒花生的過程中，必須慢慢的用勺子不停地翻炒花生米，因為這樣花生米才不會糊。
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翻炒花生米的過程，大約需要10分鐘，待花生米變成焦黃色後，就可以起鍋了，用鏟子鏟起裝盤。放上白糖，待花生冷卻後就可以食用啦。
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在裝好的花生米上放上適量白糖，待花生米冷卻後，將白糖攪勻就可以食用啦，保證讓妳回味。
註意事項
炒花生米必須要燒小火，大火容易讓花生變糊，而且需要不停地翻炒。
炒花生米前壹定要將水瀝幹，以免油亂濺。