味道:微苦，性平。
功能:祛風利濕，舒筋活絡，活血止血。
主治:風濕性關節痛、腰腿疼痛；風濕痛、勞損咳嗽、痢疾、產後血氣痛、鼻出血、小便不利。[6]
據醫學專家考證，“蟹腳”性寒，飲後甘甜爽口，具有清熱解毒、健胃消食、清利膽、利尿、降血脂、降血壓的作用，對治療倒伏小便赤熱有明顯療效。它含有多種有機物質，營養價值高，可入藥，在消炎、治療胃病和糖尿病方面有很好的效果。經常飲用可以預防動脈硬化，消除疲勞，延年益壽。蟹腳和普洱茶有很好的醫療效果，可以治胃痛，消暑，還有防癌保健作用。
蟹腳常被稱為“普洱茶的伴侶”，但生普洱茶性涼，如果加入性涼的蟹腳，喝多了容易拉肚子[4]。孕婦要慎重飲用！！
1.單獨飲用:取蟹腳1-2g，放入小鍋或蓋薄瓷的碗中，用開水沖泡。就像泡普洱茶壹樣，先“洗茶”，再開始喝第二遍。隨著沖泡次數的增加，沖泡時間可延長，可沖泡20次以上，直至無味。
2.用普洱茶喝:取蟹腳二至三根嫩枝放入茶中，用茶水沖泡飲用，會有壹種特別的風味！不要放太多，不然會帶走普洱茶的原味！
3.雞湯:取壹只約1，000克的幹凈嫩雞，加入約1至2克的蟹爪，壹起燉至肉爛，吃肉喝湯，有很好的食療作用。