魚肉>雞肉>豬肉。
日常生活中的最佳肉食當數蝦肉、魚肉、鵝肉、鴨肉、雞肉，其次才是羊肉、豬肉和牛肉。
肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類：第壹類為色澤鮮紅或暗紅，比如豬肉、牛肉、羊肉等。第二類為肉色或嫩白色，如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等。第三種為幾乎無色，主要是水生貝殼類動物肉，比如蛤肉、牡蠣與蟹肉等。
淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低於紅肉。而恰恰是體積越小的動物肉質的顏色越淺，再次說明體積越小的動物往往越有營養，建議大家日常飲食中應向體積小的魚蝦貝殼類食物上傾斜。
擴展資料註意事項：
研究人員發現，吃紅肉最多的那部分人死於癌癥、老年癡呆、心臟病、糖尿病、中風、腎病、肝病、肺病等的幾率比吃紅肉最少的那部分人高26%；與幾乎不吃白肉和魚肉的人相比，常吃白肉和魚肉則會讓人們死於上述幾類病的幾率降低25%。
不論是紅肉還是白肉，要想吃得健康，壹是要均衡飲食，食物多樣化，不能長期只吃某壹種肉；二是要選擇健康的烹飪方式，對於肉類來說，最好選擇炒、蒸、燉的方法。
急火快炒，能夠減少肉的熱接觸時間，從而保護肉中的營養。蒸、燉的方法，有利於蛋白質的消化吸收。
人民網-不同肉類的營養價值不同 教妳挑選優質肉
人民網-“紅肉吃不得，白肉更健康” 這壹說法可信嗎？