豬蹄 1只（壹人量）
姜 3-5片
香蔥 3-4根
大料（八角） 1個
鹽 適量
豬蹄湯-奶白色鮮美的做法
1.提前準備
*3-5片姜，我這個姜小，所以用了5片，1個八角，3根蔥打結（最後方便完整撈出）
*準備煮湯的熱水，熱水的量是想喝湯的2倍，因為煲湯過程會蒸發掉很多豬蹄湯-奶白色鮮美的做法 步驟1
2.清水洗幹凈豬蹄豬蹄湯-奶白色鮮美的做法 步驟2
3.焯水：將豬蹄放入涼水鍋中，待水開後煮1分鐘撈出來（可以在鍋裏放些姜片，去腥）豬蹄湯-奶白色鮮美的做法 步驟3
4.將提前的熱水倒入砂鍋中，壹定要充足的水（大概是妳喝湯量的2-3倍），避免中間加水.
5.砂鍋中水煮沸後，放入焯好的豬蹄，姜片，大料(八角)，香蔥
6關鍵.砂鍋開蓋，大火煮20分鐘，然後轉小火蓋上鍋蓋1小時，壹***1小時20分鐘。出鍋前撒些鹽豬蹄湯-奶白色鮮美的做法 步驟4
TaDa 奶白色的豬蹄湯，出鍋咯～
這個突然變天的季節，需要來點熱乎乎的湯給自己，快做起來吧豬蹄湯-奶白色鮮美的做法 步驟5
小貼士
1.出鍋後，放點香菜或香蔥，味道更好
2.豬蹄可以蘸點海鮮醬油，很美味的。我在海鮮醬油汁中加入了小米辣椒，喜歡辣的朋友可以嘗試下。