當溶液與水垢接觸時，它們之間會發生化學反應，水垢會被溶解並去除。
擴展數據:
食用危險
檸檬酸是壹種食用酸，能增強體內正常的新陳代謝，適當的劑量對人體無害。在壹些食物中加入檸檬酸味道很好，可以刺激食欲。在中國，檸檬酸被允許用於果醬、飲料、罐頭和糖果中。
檸檬酸雖然對人體沒有直接的危害，但能促進鈣在體內的排泄和沈積。例如，長期食用含有檸檬酸的食物可能會導致低鈣血癥，增加患十二指腸癌的風險。
兒童表現為神經系統不穩定、易興奮、自主神經紊亂；成年人出現手足抽搐、肌肉痙攣、感覺異常、瘙癢和消化道癥狀。
基於檸檬酸對鈣代謝的影響，經常吃罐頭、飲料、果醬、酸糖的人，尤其是兒童，要註意補鈣，多喝生牛奶、魚頭、魚骨湯，吃壹些小蝦米等。，以免血鈣不足，影響身體健康。胃潰瘍、胃酸過多、齲齒、糖尿病患者不宜常吃檸檬酸。
純牛奶中不能添加檸檬酸，否則會導致純牛奶凝固。乳品工業中，經常將檸檬酸配成10%的溶液，加入到低濃度的牛奶溶液中，要快速攪拌。
參考來源:百度百科-檸檬酸