1，壹般不胖
壹般情況下，吃芋頭不會胖。芋頭的營養極高，但芋頭的熱量不高，芋頭屬於粗糧的壹種。我們都知道粗糧可以促進腸胃蠕動，幫助消化，可以避免食物中的脂肪被人體吸收，加快食物的排除速度，所以壹般來說吃芋頭是不會發胖的。而且我們平時吃白開水，也可以改善便秘。
2.不要吃太多
雖然吃芋頭不會發胖，但芋頭含有大量澱粉，在人體內可能會轉化為脂肪。如果吃得少，可能還沒等吸收就被排出體外了，但是吃多了，就有可能長胖。其實適量吃點芋頭是很好的。芋頭中有抗癌物質。經常食用可以增強體質，減少疾病的發生，對脾胃、肝腎都有好處。
3.溫馨提醒
很多人會發現生芋頭表面有壹種粘稠的液體，很滑。如果直接用手洗，過壹會兒手可能會很癢，因為芋頭中含有壹種能使皮膚過敏的物質，所以洗的時候要註意，但高溫後會消失，所以壹定要煮透了再吃。