壹、紅豆薏米粥
食譜介紹紅豆，看起來和紅豆很像，有祛濕健脾的功效。因其平和的性質，適合不同體質的人。薏米富含纖維，最適合做粥和甜品。
材料
薏苡仁20克，紅小豆30克，紅棗50克，水3個，1.5升。
工作方法
1.薏苡仁、赤小豆洗凈，用清水浸泡1小時。
2.將紅棗用水泡軟，然後去核。
3.燒開壹鍋水，放入薏苡仁、赤小豆、大米、紅棗，轉中火2小時。
4，也就是。
二、紅小豆的營養分析:
1.紅小豆含皂甙較多，能刺激腸道，故有良好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫等有益；
2.紅小豆的膳食纖維較多，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、強身減肥的作用；
3.紅小豆是壹種富含葉酸的食物，孕婦和乳母吃紅小豆可以促進泌乳。
三、紅小豆適合人群:
壹般人群都可以吃。
1.適用於各種水腫人群，包括腎性水腫、心源性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等。如果能和烏魚、鯉魚或黃母雞壹起吃，消腫效果更好；適用於產後缺乳和產後水腫，可以單純用紅豆喝湯或煮粥；適合肥胖人群；
2.紅小豆能疏通水道，小便過多者不宜食用；蛇咬，百日不吃。