土家醬煎餅有什麽特點？

土家醬香餅，又稱醬香餅，是湖北省長陽土家族自治縣特有的小吃。後來由京師覃楨引進，推廣土家醬香餅的優質面粉，改良為大眾口味，傳遍全國。這種蛋糕的特點是香、甜、辣、脆。辣而不辣，鹹而脆。在古代，妳只能在收獲的節日吃它。據當地人說:“這餅是武當山壹位受洗出家的和尚，用多年自制的素菜和各種藥材、香料秘密制作而成的。”所有去過武當山的香客都回味無窮，贊不絕口。後來這項技術不經意間流傳開來，以他獨特的味道和風味在當地流傳了幾百年。進入城市，成為城市生活中色香味俱全的獨特大眾風味食品，在很短的時間內暢銷中小城市。

土家醬香餅中面粉的營養成分主要是澱粉，其次是蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。能量6389.75。大卡維生素B60.34毫克，蛋白質101.2克，脂肪514.45克，碳水化合物363.7克，葉酸270.2克，膳食纖維14.38克，膽固醇2357.5毫克，維生素A 35655。煙酸8.64毫克，維生素E 4.36mg毫克，鈣411.2毫克，磷1003.75毫克，鉀1299.9毫克，鈉4344.85毫克，碘55.3毫克，鎂277.7毫克，鐵10。醬香蛋糕是壹種外觀上類似於千層蛋糕的新型蛋糕，但口感和味道卻有很大不同。剛推出市場時，相當火爆，幾十人排隊，成為城市壹道風景。其實這是壹個陽光工程，主要考慮的是下崗職工，失業青年，低收入者。這種蛋糕投資小，風險低，回報快，讓很多人富了起來。