補充碳水化合物、緩解疲勞、和中益腎。
小米的作用：1、能夠為機體補充碳水化合物，就是糖分，進而能夠及時的補充肌肉當中的糖原，在緩解肌肉疲勞、恢復體力方面的功效非常明顯。2、從中醫食療的角度上來講能夠和中益腎，對於脾胃虛熱、反復嘔吐、腹滿食少、腰膝酸軟、腰腿痛的人，適當吃小米有很好的和中益腎的功效。小米的禁忌就是其中含有的碳水化合物比較豐富，如果食用的量過多會引起過多糖分的攝入，進而會引起血糖增高，增加糖尿病發生的風險。
小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；⒉小米具有防止反胃、嘔吐的功效；⒊還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力；⒋小米具有減輕皺紋、色斑、色素沈著的功效。
意見建議：小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。壹般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。