材料準備:混合面粉，棉撚，香油。
第壹步是和面。這壹步和做饅頭是壹樣的。面粉、水和酵母發酵面條後，在案板上調和，切成方形塊。
第二步，掐燈。這壹步就是把前面的方塊狀切開，揉成壹個輕的形狀，類似於酒盅。中間是凹進去的，最好用大拇指在周圍捏壹下。從而使面燈基本成型。
第三步，插入麻花。用棉花撚，當然現成的最好。然後把麻花插進之前捏好的面燈的凹槽裏，註意麻花最好長壹點，這樣點亮的時候可以更持久。
第四步，蒸燈。把捏好的面燈放在鍋裏蒸。柔軟的表面會變硬。
第五步，倒油。最好在面燈的凹槽內倒入大豆油，註意油量要適量。不要太多，這樣容易灑，也不要太低，這樣燈就不會亮太久。
表面燈介紹:
面燈是用各種面粉蒸熟，用食用油作燃料，用玉米稈或用棉花包著的火柴作燈芯制成的，所以叫棉燈。元宵節晚上亮燈，這壹天家裏壹般不用其他燈照明。孩子們壹手拉著壹手出去過元宵節，油和食物都用完了。童謠說“棉燈，看妳眼睛，三年不傷眼！”"
棉燈(面燈)是淮北宿州的壹種節日面食，當地人稱為雜油燈。看起來像茶碗，元宵節當地人還要做雜油燈。正月十五中午，人們開始制作這種燈，用拌面或面條，在面條中加入風味調料，揉成各種形狀。如果說素包子是為了沖洗厭倦了大魚大肉的胃，那麽棉花燈就是為了取悅大大小小的孩子。