炒貨店經營中，租金、水、電、電是主要成本，如果購買後能形成流水，也可以計入壹次性投入。經營炒貨的時候，也要註意商品的品種。炒貨比生鮮運營更耐儲存。
此外，我們應該註意節日。在春節假期期間，炒貨的銷售處於高峰期。許多家庭會在新年前準備許多瓜子和幹果來招待親朋好友。這時候不僅要註意進貨的充足，還要保證商品的質量，因為這個時間段是贏得客戶青睞的重要時機。
擴展數據:
炒貨銷售按平均20平米門面計算，月租2000元，進貨3000元。如果按季度交房租，開店大概需要1-20000元。因為很多炒貨店都是采用店主自己幹活或者家人幫忙的形式，人工成本是單獨計算的。這樣每月花費大概在3000-4500元左右，可以增加收入。
為了增加利潤而提高炒貨價格是不可取的。雖然市面上的零食種類很多，分布區域也不壹樣，但是零食價格基本上沒有大的差價，除了壹些品牌零食店，那裏的零食價格比較貴，利潤很高。而且，如果我們盲目提高小吃的價格，可能會適得其反，引起顧客的反感，而且很難維持商店的經營穩定，更不用說增加商店的利潤。