我們要準備壹臺榨汁機、壹個刮刀（上面有很多孔的那種鏟子型的廚具），還要準備壹個帶蓋的密封瓶。
現在來看看檸檬醬的做法。
1、先用刮刀把檸檬的皮刮下來，檸檬皮會被刮成粉狀。然後用去皮的檸檬榨汁，大概能榨出有半杯的檸檬汁。
2、雞蛋打入碗中，把糖倒進去後打勻，讓雞蛋和糖充分的混合。
3、小火把黃油融化待用。
4、慢慢的把融化好的黃油倒入雞蛋液中，壹邊倒壹邊攪拌，有打蛋機的話最好，能保證黃油和雞蛋混合得更均勻。（壹只手倒黃油、壹只手攪拌，這樣碗不容易固定，妳可以把洗碗用的毛巾打濕墊在碗下增加摩擦力）
5、把檸檬粉和檸檬汁加入到混合液中，攪拌均勻後倒回平底鍋，然後用小火加熱，加熱的時候壹定要註意用低溫加熱哦！
6、持續的給平底鍋加熱，加熱的時候壹定是很小很小的火，不要讓混合液沸騰了，加熱時要持續攪拌。加熱15分鐘後，檸檬醬就已經比較濃稠了，再加熱壹會，直到接近妳滿意的濃度，然後斷火，用余熱再加熱壹會。
7、把做好的檸檬醬倒入密封瓶中，放入冰箱冷藏。慢慢享用妳的精制檸檬醬吧