腐竹炒雞腿肉的做法，腐竹炒雞腿肉怎麽做好吃

老公的親姑姑是開腐竹廠的，也就是腐竹天天都有的吃啊。也許是吃怕了，這兩年倒是很少吃，呵呵。前段時間身邊的朋友說要購壹些送朋友，然後就聯系了婆婆，然後婆婆寄貨的同時也給我們寄了5斤過來。腐竹輕，所以5斤看起來也挺有分量的，我就壹人壹點的送了壹些，然後自己留了點。腐竹營養很好的，適合炒啊，燙火鍋之類，是壹種很不錯的食材。(收起)

食材

主料

腐竹

壹把

雞腿肉

500g

輔料

生抽

適量

老抽

幾滴

鹽

適量

油

適量

香蔥

少於

步驟

1.腐竹提前用溫水泡開！

2.雞腿肉切塊，洗凈後瀝幹水分備用

3.鍋中倒入適量油，燒熱後加入姜蒜爆香

4.倒入雞腿肉炒到斷生

5.然後倒入泡開的腐竹翻炒片刻。我這個腐竹其實還沒泡開呢，這樣會影響口感的，不過太晚回到家，只能湊合了。方法壹樣的。

6.然後倒入適量的生抽，鹽，翻炒均勻加入少許水，

7.再倒入幾滴老抽上色，炒勻後就蓋蓋子燜壹會兒。

8.煮到雞腿肉熟了就可以出鍋啦，出鍋前撒少許蔥花即可。

小貼士

腐竹煮的時候最好是先泡水下，不然炒的話會比較硬點。