玻璃器皿包括由硼矽酸鹽玻璃、微晶玻璃和氧化鈦結晶玻璃制成的玻璃器皿。由於其良好的微波穿透性、穩定的理化性能和耐高溫性(可達500攝氏度甚至1000攝氏度)，適合長期在微波爐中使用。
玻璃本身的材質來源於大自然，制作過程中經過高溫後有害物質已經揮發，安全性高，而且玻璃耐高溫，導熱性好，適合微波烹飪。
不銹鋼餐具使用不當對人體健康有害
許多消費者非常喜歡不銹鋼廚具和餐具。由於其良好的金屬性能，與其他金屬相比具有耐腐蝕性，且制成的器皿美觀耐用，越來越多地用於制造廚具。然而，不銹鋼是由混有其他微量元素的鐵鉻合金制成的。如果使用不當，其微量金屬元素會在人體內逐漸積累，達到壹定限度時會危害人體健康。
陶瓷容器用途廣泛，耐酸、耐堿、耐油、耐高溫、耐低溫、安全性高，可用於微波烹飪。但需要註意的是，彩色陶瓷容器上的油漆可能含有鉛、鎘等有害物質。陶瓷產品根據其裝飾方法的不同分為三種:釉上彩、釉下彩和釉中彩。釉下彩和釉中彩都是畫在琺瑯彩下面，畫出來的顏色不與食物直接接觸，所以相對安全。另壹方面，釉面陶瓷是畫在陶瓷的表面，直接與食物接觸。鉛、鎘等有害物質會進入食物，隨食物進入人體。如果消費者不能明確判斷陶瓷餐具的釉色類型，出於安全考慮，最好選擇容器內側有白色無彩色圖案的陶瓷容器。