脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。
黃瓜與花生同食易引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂，性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，尤其是腸胃功能不好的人不宜多食。
黃瓜不宜與含維生素C豐富的蔬果同食。黃瓜所含的維生素C分解酶如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒、西紅柿、苦瓜、菜花、芹菜、橘子等同食，維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
常喝黃瓜汁的好處
幫助消化：黃瓜汁含有豐富的纖維，食用過後可促進腸胃挪動，幫助消化，有便秘或者隱形便秘的可以經常使用，幫助大便排出。
改善皮膚：黃瓜汁中含有大量的維生素，鮮榨出來的黃瓜汁可以用來敷面膜，更加易吸收，幫助改善皮膚，讓妳的皮膚更加光滑有彈性。
預防口腔疾病：喝黃瓜汁的作用大於吃黃瓜，具有清爽腸胃並且能夠預防口腔疾病，讓妳的牙齒更健康，口氣更加清新。
增強記憶力：每天堅持喝壹杯黃瓜汁還能有增強記憶力的作用，切記要堅持哦。
防脫發：黃瓜汁還具有防止頭發脫落，指甲劈裂的情況哦，但是同樣要堅持哦。
以上內容參考：人民網-喝黃瓜汁有助美容防脫?自制鮮榨黃瓜汁五步走
人民網-養顏佳品?黃瓜的營養價值與保健功效