營養成分的詳細介紹
都說吃意大利面很增肥，但是意粉醬意大利面是個例外。西班牙人平均壽命長，胖子少，和他們最愛吃的意大利肉醬面有很大關系。
西班牙食品專家和營養專家對新鮮面條與身心健康的關系做了壹項科學研究。結果表明，如果遵循正確的烹飪方法和有效的調味料，妳可以享受美味的法國面條，並擁有完美的身材。秘密在於意大利肉醬面的原料是硬小麥。這種硬質小麥不僅含有豐富多彩的蛋白質，還含有復雜的碳水化合物。這種碳水化合物在人體內溶解緩慢，不容易導致血糖值迅速升高。因此，意大利面也被用來控制糖尿病患者的飲食。
意大利肉醬面的整個烹飪過程非常重要。妳壹定要在水裏自然的加點鹽，這樣煮出來的鮮面條才會“咬口”。很多人覺得意大利肉醬面比中國的鮮面條硬多了。其實也和身心健康有關。壹是硬面充分消化吸收，調料味道更鮮美；其次，可以刺激咬合，有利於消化吸收，特別適合減肥人群。